호흡과 에틸렌
과일은 수확 후에도 O₂를 소비하고 CO₂를 배출합니다. 품목과 숙도에 따라 에틸렌 생성과 민감도가 달라 숙성과 품질 저하 속도도 달라질 수 있습니다.
과일별 신선도 연구와 포장 적용 과정을 담은 메인 영상이 업데이트될 예정입니다.
TerraSave는 과일별 특성을 연구하고, 에틸렌·수분·미생물 등 신선도 저하 요인을 고려하여 품목별 신선도 유지 포장 솔루션을 개발합니다.
수확 후에도 과일은 계속 호흡합니다. 포장 안에서 변하는 가스와 수분, 미생물 환경을 함께 보아야 품목에 맞는 포장 방향을 설계할 수 있습니다.
과일은 수확 후에도 O₂를 소비하고 CO₂를 배출합니다. 품목과 숙도에 따라 에틸렌 생성과 민감도가 달라 숙성과 품질 저하 속도도 달라질 수 있습니다.
수분이 부족하면 시듦과 중량 감소가 생기고, 과도한 습도는 결로를 만들 수 있습니다. 포장 내부의 수분 균형은 신선도 유지의 중요한 조건입니다.
상처와 높은 수분은 곰팡이와 미생물 증식에 영향을 줄 수 있습니다. 주요 부패 원인과 감염 방식은 품목별로 다르게 살펴야 합니다.
품목과 포장 형태, 필요한 규격과 주문 수량을 확인하고 적합한 제품을 선택합니다. 기존 규격으로 해결하기 어려운 경우 맞춤 개발도 검토합니다.
같은 포장이라도 품목마다 필요한 보호는 다릅니다. 보관·후숙·에틸렌 특성과 주요 리스크를 과일 단위로 정리해 적용 방향을 검토합니다.
주요 품목의 보관 조건과 신선도 관리 포인트를 확인하고, 전체 데이터는 Freshness Library에서 비교할 수 있습니다.
전체 과일 보기 ↗농산물은 같은 품목이라도 숙도, 온도, 습도와 초기 상태에 따라 결과가 달라집니다. TerraSave는 품목별 시험 조건을 기록하고, 확인된 범위 안에서 상품성 유지 가능성을 판단합니다.
목표는 과일이 소비자에게 판매되는 순간까지 발생하는 전체 손실을 줄이는 것입니다.
품질 저하로 버려지는 상품과 폐기 처리 부담을 줄이는 방향을 검토합니다.
판매 가능한 시간을 더 확보할 수 있는 포장 조건을 찾습니다.
운송과 진열 중 품질 편차를 줄여 고객 대응 부담을 낮추는 것을 목표로 합니다.
상품 상태를 더 안정적으로 관리해 재고 운영의 선택지를 넓힙니다.
검증 결과에 따라 항공 중심 물류에서 육상·해상 운송 가능성을 함께 검토합니다.
더 멀리 보내고 더 오래 판매할 수 있는 시장 가능성을 넓히는 것이 목표입니다.
필요한 과일과 유통환경에 맞춘 제품 공급을 시작으로, 맞춤형 제품개발과 공동 R&D, 특정 시장·품목에 대한 독점 라이선싱까지 협력 범위를 설계합니다.
품목, 포장 형태, 유통기간과 환경을 기준으로 재설계합니다.
고객의 제품·유통 데이터와 TerraSave의 기술을 결합합니다.
지역과 품목, 권리 범위를 정해 장기적인 협력 모델을 구성합니다.
농수산물이 소비자에게 도착할 때까지 가치를 보존하고, 고객의 사업 목적에 맞는 포장 솔루션을 함께 설계합니다.